Baromètre des produits frais : le prix du kilo de tomates explose jusqu'à 31%

Dans une moindre mesure, les tomates marocaines coûtent 15% plus chères qu'il y a une semaine. A noter que les fraises apparaissent pour la première fois de l'année dans ce palmarès, avec un prix au kilo en baisse de 6%.

Après avoir enregistré plusieurs hausses de prix relatives durant le mois de février, le kilo de tomates espagnoles et marocaines coûte respectivement 2,67 euros (+31%) et 2,40 euros (+15%). Le prix du kilo de boeuf laitier repart à la hausse, à 13,93 euros (+15%).

Les trois plus fortes hausses de la semaine (source Relaxnews-SNM)
Â	Prix moyen		Evolution / semaine précédente	Evolution / année précédente
Tomate ronde Espagne	2,67	le kilo	+31%	+33,33%
Tomate ronde Maroc	2,40	le kilo	+15%	+28,33%
Boeuf laitier	13,93	le kilo	+15%	+5,31%

Côté baisses, la pomme de terre enregistre le plus fort recul de prix, de l'ordre de 12%, à 0,30 euro le kilo. Dans une moindre mesure, le gigot d'agneau affiche un prix en recul de 9%, à 9,57 euros, et les fraises coûtent 4,20 euros (-6%).

Les trois plus fortes baisses de la semaine (source Relaxnews-SNM)
Â	Prix moyen		Evolution / semaine précédente	Evolution / année précédente
Pomme de terre	0,30	le kilo	-12%	-6,67%
Agneau (gigot)	12,09	le kilo	-9%	-3,45%
Fraise standard	4,20	le kilo	-6%	-1,19%

Méthodologie : Le baromètre des prix des produits frais Relaxnews est réalisé chaque mercredi à partir des données fournies par le Service des Nouvelles des Marchés qui dépend du ministère de l'Agriculture. Chaque semaine, une vingtaine d'agents du SNM relèvent le prix au détail de 150 produits (fruits, légumes, viandes, poissons...) dans 150 grandes et moyennes surfaces réparties dans toute la France (échantillon représentatif de la consommation des ménages en France, établi par la Sofres).